土佐うまいもの100選ブログ

土佐のかつおはやっぱり旨い！

私、愛媛の宇和島に越して4年、
そのあと高知に来て10年、四国に住んでおります。

四国にいて思うのは、本当に魚がおいしい！ということ。

中学まで岐阜にいましたが、岐阜は海に接していない県なので
今思えば、ものすごくおいしい魚に会う機会は少なかったように思います。
（私の環境がそうであっただけで、もちろんおいしい物はたくさんあると思いますが…）
なので、余計にそう感じます。

宇和島に越した時、
かまぼこのおいしさにちょっと驚いた記憶があります。
そして、有名な宇和島のじゃこ天のおいしさは今でも別格だと思っています。


高知に来てからは、かつおのおいしさを知ることができました。


先日、この『うまいもの100選』でも販売させていただいている
多田水産さんの生かつおのタタキを会社でいただく機会があったのですが、
それがおいしくて！

お盆に宇和島へ帰る際、
須崎の道の駅で多田水産さんのお店を発見したので
「家族に食べてもらいたいなぁ」と思い、腹の身を1節買って帰りました。




今回は、薬味がにんにくとネギだけのシンブルなタタキになりました。
どんなにお口が臭くなろうが、にんにくは欠かせませんね。
たっぷりのにんにくと食べるのが好きです。
タレにもこだわっているということで、そちらもおいしかったです！

家族からも「生臭さがないね！おいしい」との言葉。
気に入ってもらえたよう。

また実家に帰る時には買って行こうっと。


今回は多田水産さんのかつおタタキをいただきましたが、
『うまいもの100選』では他の店舗さんのかつおタタキも取り扱っております！
どのかつおも自信を持っておすすめできるものばかりです。
生ならではの美味しさを堪能できる商品、遠方の方へのご贈答に保存がきく商品etc…
ご用途にあわせてお選びください。

高知が誇る、うまいかつおタタキ！
全国のみなさんにも是非食べていただきたいです。

ウラ

高知ロケの映画☆１

大河ドラマ「龍馬伝」のおかげで、高知も盛り上がってます！

とにかくＧＷにたくさんの観光客の方に来ていただきました。

ちょうど、昨日ご注文をいただいた方は、観光に来たときに食べた高知の魚や
お菓子などが美味しかったとのことで、ずいぶん高知の食材を褒めていただきました。
本当に、うれしかったです。

さてさて、これから公開の映画の中にも高知でロケした、映画があります。

「パーマネント野ばら」




高知出身の漫画家　西原理恵子さんの原作で、菅野美穂さん主演映画です。

ロケ地は、高知県の西部、足摺岬の隣にある宿毛市（すくもし）です。

高知市内からは車で３時間以上はかかるのではないでしょうか？

夏に何度か、遊びに行ったことがありますが、のどかで、海のキレイな町です。

ちなみに、土佐うまいもの１００選では、「河原海産」さんが宿毛にあります。

土佐弁というのは、県外の方からすればアクセントとかも難しいようですが、
この映画は、アクセントや言い回しは余り気になりませんでしたよ。

・・・大河ドラマの福山さんのアクセントは高知とは違うと、個人的に思います。
それでも、本人の魅力とパワーで魅せられてしまいますが。

パーマネント野ばらは、小池栄子さんの土佐弁もかっこよかった～☆

笑って、笑って、ちょっぴり泣いて。

高知のおおらかさを映画で少し感じて欲しいです。

ＫＵＭＡ

黒潮物産の芋ケンピの種類が増えました♪

黒潮物産の芋ケンピの種類が増えて、
ますますパワーアップ！

早速取材に行ってきました！

そして朝からだというのに、さっそくいただいてポリポリ。

うまーい。

お話を御伺いする間も止まりません・・・。

追加されたのは、いちご・黒糖・シナモン・しょうが。

店長さんのイチオシは、いちご。

「・・・いちごですか～？色はピンクでかわいいですが・・・。」

いまいち、芋ケンピといちごが結びつかない私たち。

でも、食べてみると、「おお～～っ」

美味しいです、いちご。

黒潮物産のバラエティーセットは、もちろん中身は自分でチョイスできます。

ご注文の際に、連絡欄に

　例　：　３種バラエティーセット（いちご、黒糖、しょうが）に変更希望。

というように、わかりやすく書いておいてくださいね～♪




写真は、黒潮物産のステキな店長さんです。

黒潮物産の商品をご希望の方はこちらからどうぞ。

ご注文お待ちしてます。

桜の香り

桜の開花宣言は、高知では史上最速タイの３月１０日。

平年より１３日早かったそうで、
このため、花見の予定を繰り上げたりしてる人達もいるそうですが、
土佐うまいもの１００選事務局の花見予定は、
４月になってから。

この予定はずらせないので、もう天気に祈るしかありません。
まあ、どのみちお酒しか見ないから！問題ないよ！！
という、先輩のあたたかい言葉に励まされ、ひたすら高知城の開花状況が
少しでも遅れるのを願っております・・・。

ちょうど、昨年の４月は、山のてっぺんの梼原町で、
桜を摘む取材をさせてもらったなぁ・・・。と、思い返していたところで、
なんと、梼原町（高知市からめちゃめちゃ遠い）から
JA津野山ひまわりグループの中越さんが来てくださいました～！！

いつお会いしても、キレイでそしてパワフルな方なんですよ。





恥ずかしがる、中越さんを無理やり激写！です。


JA津野山ひまわりグループといえば、「桜香」です。
カップで開く、桜の花びらのキレイなこと。
もし、残念ながら今年は花見はできそうもないって人がいたら、ぜひおすすめします。

ほかにも、おかゆに入れてみたり、あと、桜香を氷にして（これ難しいんです）、
サイダーに入れてみたり、色々楽しめます。

そんな色々楽しめる「桜香」ですが、
高知市の「桜いろ」さんでお菓子に変身して販売されているそうで、
差し入れていただきました。








桜ロールというロールケーキの上には、桜香が飾られ、
カステラには、桜エキスが使用されてるとか。

お味ももちろん、美味しい～です！

白湯に入れてよし、お菓子にしてよし、と色々楽しめる「桜香」
少し早い、春の香り、ぜひお取り寄せしてくださいね～。

「桜香」の購入はこちらからどうぞ♪

岡崎農園のフルーツトマト☆

岡崎農園さんのハウスへお邪魔してきました。

太平洋が見渡せる海沿いを、すこし入ったところにご自宅はありました。
そこから、岡崎さんの運転の車で、ハウスへ！

「運転に自信はある？」と聞かれて「ありません！！」と、正直に答えて本当に良かった。

ハウスへ向かう道は、車一台（しかも軽四じゃないと...）がようやく通れるような道。
しかも、Ｔ字に曲がったカーブは、きっと私の運転では、畑へダイブすること間違いなし！！
今回は、山じゃないからと油断してました。
そんな、細い農道を軽快な岡崎さんの運転で走って、あっという間にハウスに到着。

早速入ったハウスの中では、「フルーツトマト」がすくすくと成長中。




ハウスは、今は冬場なので快適ですが、フルーツトマトを害虫やウィルスから守るため
細いネットが張られているため、夏場は５０度になることもあるそうで･･･。




美味しいフルーツトマトを育てるのには、時間も手間隙もたっぷりかけて、
手塩にかけて育てているのですね。




こちらが、岡崎農園の代表　岡崎さん
お忙しい中を、いくつかのハウスを見学させていただきました。


土とトマトのにおいも芳しい中、もぎったトマトをひと口、
味見をさせていただきましたが、酸味と甘みが絶妙。

高糖度ということと、フルーツトマトという名前で、甘みだけが注目されがちですが、
実は酸味がかなり大事！だって、トマトだから。

そして、フルーツトマトは固さもポイント。噛むほどにじゅわっとこぼれるトマトの味。
トマトの濃厚な味があふれます。

「トマトを食べると３日若返る」って言われてるのを知ってますか？
理論的なことはまったく説明できませんが、以前、トマトジュースが大好きで
毎日トマトジュースを飲んでた友人がいたのですが、彼女の肌のきれいだったこと･･･。

あながち間違いではないっ！信じるものは救われる！！

そう信じて、今日も３日若返ったつもりで、岡崎農園をあとにしたのでした～。

ちょっとためしてみようって人はコチラから！！
岡崎農園のご夫婦の情熱と、愛情たっぷりのトマトをぜひご賞味ください。